现在市场上很多饮料产品都含有糖，在补充水分的同时又额外增加了很多能量。那么今天我们就说下碳酸饮料，它是所有国家的营养学家最反对的一种饮料，这是为什么呢？今天我们就来了解一下碳酸饮料吧！
碳酸饮料是在液体饮料中冲入二氧化碳做成的，主要成份为糖、色素、香料等，除了热量，没有任何其他营养，我们就来看下这个瓶可乐：它的主要成份有：水、果葡糖浆、白砂糖，下来就是食品添剂有二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因和食用香料。里面除了水对我们还有点用之外，其余都没用，当今社会，我们好多人都是能量摄入过多而导致过剩，我们先来看组数据：1992年-2002年，10年我国居民的肥胖率和超重率38.6%、80.6%，其中0-6岁、7-17岁、18-44岁、45-59岁、和≥60岁的人群超重率和肥胖率分别上升了31.7%、17.9%、66.7%、45.2和43.7%，我国居民的超重和肥胖逐年成增长趋势，超重和肥胖已经影响到了我国近2亿6千万人，现在我们不是能量不够，而是太过剩了。
我们分别来看下配料中各个成份的作用：
一、水
水是一切生命的必需物质，中国居民膳食指南建议成年轻体力活动者至少饮水1200ml，可见水的重要性了。但是我们可以直接饮用白开水，也是最解渴的饮水来源了。
二、甜味剂
1、果葡糖浆。富含果糖，也有一部分葡萄糖，在饮料中常以果葡糖浆替代蔗糖，因其价格便宜，味道与蔗糖相似，所以现在商家都喜欢添加这样的甜味剂。喝了富含果糖的甜饮料，我们大脑的中枢神经系统没有饱的信号，仍然和没喝饮料前一样吃东西，但是我们的果糖可以用来合成脂肪的，对于控制体重非常不利，对于想减肥的人来说那就要远离含糖饮料。
2、白砂糖。也就是我们常说的蔗糖，属于一种双糖，它在蔗糖酶的作用下可以分解成一分子的果糖和一分子的葡萄糖，也是增加甜味的天然甜味剂。
我们都知道，吃太多的糖会增加糖尿病的危险、会增加肥胖的危险，可是在美国调查发现，每天喝甜饮料最多的人群比不喝的得痛风的机率增加120%，痛风病的发生和饮食中嘌呤含量过高有关系，嘌呤在体内代谢生成尿酸，我们正常的每个人都有一定的尿酸代谢能力而且能代谢出去，如果你每天大量摄取高嘌呤的食物，产生的尿酸超过你正常的代谢水平，而大量的简单碳水化物的摄入，比如蔗糖也会加速我们体内的尿酸的生成，它对量没有影响，但是会加快速度。所以也会增加痛风的危险。这个可乐的500m含有53g的糖，用可口可乐的瓶盖可以装7瓶盖，给大家有个量的概念。你单纯得喝53g的糖，看有多甜？美国麻省理工学院的研究人员发现，摄入大量的食糖会影响大脑的健康水平，所以我们的儿童和青少年要特别注意了，在未成年时杜绝此类碳酸饮料，成年人也要控制自己。
三、食品添加剂：
1、二氧化碳。二氧化碳对人体有害无益，它会增加血液中的二氧化碳的量，不利于营养素的转运，人们喜欢喝无非就是二氧化碳的气体，它本身温度比较低的时候，进到了你的身体，因为本身身体温度比较高，它在胃里受热以后，它就会挥发，气体就会膨胀，膨胀以后就会从你的嘴巴里跑出来，这个时候稍微带着一点你肠胃的热量，但这个降温的效果是微乎其微的，要真说是降温，还不如喝点茶水；大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益细菌也会产生抑制作用，容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。
2、磷酸。磷酸严重地妨碍了矿物质的吸收。比如说你需要补钙，那么你就是把钙稍微地多摄入一些，磷要减一些，因为我国的居民磷的摄入量已经过量了，那么你摄入的磷越多，你吸收的钙就越低，尤其是以磷酸的这个形式，除了钙之外还有镁、铁、锌，它们都会受到磷酸的影响，很难被你吸收，那么我们现在补营养还补不过来呢，尤其是小孩子，青少年长身体的时候，如果我们要是喝这么多可乐的以后，那简直是和自己身体过不去，国外也有很多调查证明了，多喝碳酸饮料，特别是可乐类的，对骨骼健康有极坏的影响：
(1) 哈佛大学一项人体研究证实，饮用可乐饮料的女孩在运动中发生骨折的概率比不饮可乐的女孩高出5倍之多。动物实验也证实，可乐中的磷的确可以引起骨钙流失。
(2) 一些调查发现，喝可乐或者其他的碳酸饮料喝的多的孩子，他的肥胖发生率是更高的。
（3）美国最新资料，每天喝一瓶以上的可乐，糖尿病发病率增加80%。
（4）俄亥俄州牙医协会在2003年一次新闻发布会上指出：可乐等碳酸饮料的酸对我们的牙齿的珐琅质有腐蚀作用，从而促进龋齿的发生。要提醒下家长朋友们，如果孩子非要喝的话，一定要严格地限量，牙齿表面的一层珐琅质，含有钙、镁这些物质，它在可乐的浸泡下，只能抵抗几分钟的时间，因此，西方人也提倡说喝这类甜饮料的时候要拿吸管，减少磷酸与牙齿直接接触。
（5）印度科学家还有研究发现，会增加食管胃酸反流的现象，这种现象如果总是发生的话，会增加食道癌的危险，所以说，碳酸饮料绝对少喝为好。
（6） 碳酸饮料的酸比醋还要酸，它可以拿来化池子的水垢，如果你倒到马桶里，它可以除掉尿碱，如果拿可乐来泡生锈的零件，你会发现它的除锈的效果也很好，那么它为什么还是让你觉得酸甜适口呢?就是因为它加了很多糖。下面就看一下是我用可乐泡了四天的生锈的铁丝：
3、咖啡因。
它是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。而且它本身就是未成年人不应当摄取的东西，不应该让他在未成年时间喝。
4、焦糖色。
焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂，中国农业大学食品学院副教授范志红指出，白糖加热到熔融之后就会自然产生焦糖色，例如制作拔丝苹果时产生淡褐色，就是因为形成了焦糖。但工业化生产焦糖色时，如果工艺不合理，有可能产生极少量的毒性物质。这些颜色，往往都是孩子们的最爱。范志红指出，儿童是最应该避免摄入人工色素的人群。因为孩子的肝脏解毒和代谢功能都比较脆弱，如果摄入过多的人工合成色素，会加重肝脏及胃肠道的负担，干扰体内正常的代谢反应，出现不同程度的食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻，甚至导致儿童好动、注意力不集中。 家长应引导孩子食用颜色天然的食物如新鲜的五颜六色的水果，平时给孩子买食品时，也要留意食品标签上的成分表，如果有人工色素则尽量别买。
2005年，美国饮料协会大力阻止可乐进校园，一些州政府甚至颁布了相关法令。2006年印度有6个省的政府部门发布禁令，禁止在省立学校、医院内部或附近销售可乐饮料，导致印度可乐消费量下降10%，而中国消费者正在把可乐当作一种时尚，仅2005年，可乐的销售增长率高达18%。
可乐饮料加了很多的糖，加了很多的酸，加了好多焦糖色，加了很多咖啡因，你说这些东西对你有什么好处呢？实用点的是它化池子的水垢，可以除尿碱，今天你还学会了它还可以除铁锈。
